Eenvoudig gelukkig

Voor boodschappen hebben ze niet meer dan 20 euro per week nodig, en in De Haas’ boek is te lezen hoe ze dat klaarspelen. Ze adviseert dagelijks te schrijven over wat je meemaakt en waar je dankbaar voor bent, zelfbewuster te zijn (lichamelijk, geestelijk en spiritueel), twee- à driemaal daags te wandelen om tot jezelf te komen en biologisch te eten (zij noemt dat ‘natuurlijk’). Ze geeft daar veel en bijzondere recepten voor.

Bijzonder omdat alle ingrediënten zelf gekweekt of biologisch zijn en elk gerecht, van soepje tot pasta en van brood of koekje tot mayonaise, zelf is gemaakt. Zo kost een warme maaltijd vaak niet meer dan één of een halve euro per persoon.

De recepten, overpeinzingen en gedichten passen bij de vier jaargetijden. Dit is dan ook meer een inspirerend ‘leefboek’ dan alleen een kookboek.

Let op: bij de boekwinkel is een boek met dezelfde titel te krijgen, maar dat is niet het boek van Toor de Haas.

Marieke Henselmans

Auteur: Toor de Haas

Titel: Eenvoudig gelukkig.

Uitgever: Boekscout

Prijs: € 24,59 

ISBN: 9789460895579

(Te bestellen via www.eenvoudiggelukkig.nl