Het grote kliekjesboek. Weggooien kan altijd nog

BOEKEN – Besparen | Consuminderen | Koken

Inspirerende kliekjes

Culinair journaliste Puck Kerkhoven schrok zich een ongeluk toen ze las hoeveel voedsel we in Nederland weggooien: zonde van het geld en het mooie eten, slecht voor het milieu.

Weggooien kan altijd nog.

In haar boek staan recepten met brood, groenten, fruit, aardappels, rijst, pasta, vlees, vis, kip, eieren, zuivel en dranken. Daarnaast geeft ze naast voor de hand liggende en bekend voorkomende tips om weggooien te voorkomen, ook creatieve tips. Ook laat ze topkoks aan het woord. De kracht van het boek is dat alles nog eens op een rijtje staat.

Het is overzichtelijkheid en heeft een goede index. En boven alles: de mooie vormgeving met jarenvijftig foto’s en de smaakvol gefotografeerde recepten.

Een inspirerend boek dat vorig jaar de Gouden Garde Publieksprijs won tijdens de verkiezing van het Kookboek van het Jaar. De schrijfster heeft gelijk als ze zegt: weggooien kan altijd nog.

Marieke Henselmans

grote_kliekjesboek Auteur: Puck Kerkhoven

Titel: Het grote kliekjesboek. Weggooien kan altijd nog

Uitgever: De Boekenmakers

Prijs: € 24,95

ISBN: 13 9789077740354

Bestel Het grote kliekjesboek.

Geef een reactie