Snij je rijk

Wie investeert in een eenvoudig maar goed keukenmes en een stevige snijplank kan honderden euro’s per jaar besparen. Ongeveer alle soorten groenten worden tegenwoordig gewassen, gesneden en verpakt verkocht. Dat is wel 2 tot 16 keer duurder dan zoals het van het land komt.

Sla je slag
Bij sla is het overduidelijk. De ijsbergsla en de gewone kropsla zijn om de beurt in de aanbieding. Afhankelijk van het seizoen betaal je tussen de 50 cent en een euro voor een krop van gemiddeld 750 gram. Een zakje gesneden ijsbergsla kost een euro voor een ons. Bij gewone sla, de groente die toch erg veel wordt gegeten, is de winst het grootst. Let wel op, voor de groente aan het stuk zijn in de tabel hieronder aanbiedingsprijzen gerekend.

Prijsvergelijking: gesneden groente versus zelf snijden

 Tekst: Marieke Henselmans. Illustratie: Gijs Henselmans