Komende maanden besluit het kabinet over een nieuw voedselkeuzelogo. Volgens voedselwaakhond Foodwatch dreigt de voedingsindustrie hierbij een te grote stem te krijgen. Foodwatch is daarom een handtekeningenactie begonnen voor een onafhankelijk, lobbyvrij logo. Continue reading “Petitie voor onafhankelijk voedingslogo”
Steeds meer mensen kiezen voor een dagje, of alle dagen, zonder vlees. Het is allang niet vreemd meer om een varkenshaasje te vervangen door een vegaburger. Maar minderen met kaas en melk, hoe doe je dat? Doe mee met de 7 dagen Zonder Zuivel Challenge en krijg een week lang tips en recepten. Continue reading “Minder zuivel? Doe de 7 dagen challenge”
Was je vakantie duurder dan je had begroot? Misschien ligt het aan de zomerse warmte. Onderzoekers ontdekten dat mensen makkelijker geld uitgeven als de temperatuur stijgt. Maar ze worden ook beter in afpingelen. Continue reading “Warmte maakt kooplustig”
De zomer is de tijd dat je knoflook kunt oogsten. Meestal in juni of juli. Als je de bollen knoflook wilt bewaren, moet je ze eerst drogen. Wil je dat op een mooie en kunstige manier doen? Maak dan een knoflookvlecht.
In het herfstnummer 2019 van Genoeg kon je lezen hoe je zelf knoflook kunt telen. Dat kan heel makkelijk, met een bolletje knoflook uit de supermarkt. De beste tijd om knoflook te planten is het najaar, vanaf eind september tot eind oktober. Door al voor de winter op te starten, oogst je grotere bollen. Knoflook is namelijk een heel langzame groeier. In de winter zul je kleine puntjes groen zien, die na de winter uitschieten tot lange stengels. Je kunt de knoflook oogsten als de stengels verdrogen en bruin kleuren. Meestal is dat in juni of juli.
Verse knoflook kun je direct eten. Wil je de knoflook langer bewaren, dan zul je de planten moeten drogen. Hang ze op een plek waar het droog is, maar waar ook wind staat, bijvoorbeeld onder een afdakje. Laat het loof aan de bollen zitten, leg een paar planten bij elkaar en doe er een touwtje om. Maak de bosjes knoflook niet te groot, maar houd ze luchtig. Daarmee voorkom je dat de planten gaat schimmelen of rotten.
Wil je knoflook drogen op een mooie en kunstige manier? Maak dan een knoflookvlecht, bijvoorbeeld op de manier van Gardenerd, een Engelse website over ecologisch tuinieren.
Of bekijk deze tutorial op Youtube:
Nooit meer een rommel in je koffer of weekendtas. Met deze handige manier van inpakken berg je al je spullen super netjes op. Continue reading “Je koffer pakken met Marie Kondo”
