De zee zit vol met nuttige en smakelijke wieren. Niet zo gek dus om in de toekomst meer zeewier te eten, een traditie die wij als zeevarend landje vreemd genoeg niet kennen. Japanners weten al eeuwen dat je er de lekkerste gerechten mee maakt. Continue reading “Koken: aan de wier”
Eten uit de wilde natuur is lekker, gezond en goedkoop. Maar welke veelvoorkomende planten kun je eten en hoe maak je ze klaar? Welke planten en paddestoelen moet je juist laten staan?
Michiel Bussink schreef een praktisch e-book om de beginnende wildplukker snel op weg te helpen. Mogelijke gevaren en andere aandachtspunten zijn overzichtelijk weergegeven. Bevat smakelijke recepten. Aanrader!
Michiel Bussink: Eten uit de natuur Uitgeverij LINK,€ 4,99.ISBN 9789462320994.
Elke dag een maaltijd op tafel zetten gaat niet altijd zonder stress. Jammer, want zonder gejaagdheid koken is leuker en het eten wordt er smakelijker van. Hoe bewaar je de rust? Continue reading “Koken met Genoeg, Aandacht = ontspannen”
Naast zélf weer koken en verwerken is veganistisch eten een trend, evenals suiker- en glutenvrij. Alle drie verboden komen samen in het kookboek Elke dag Deliciously Ella van Ella Mills.
Continue reading “Deliciously Ella, Makkelijk en snel superlekker eten”
In huize Bussink wordt wekelijks van eigen gebak genoten. Of valt een Limburgse vlaai niet onder de noemer gebak? Hij gaat er in elk geval in als koek.
