Het dierloze gerecht. Een vegetarische geschiedenis van Nederland

Het_Dierloze_gerecht_uitsnede_1

BOEKEN – Leven

Menselijke dieren

 

De hedendaagse vegetariër heeft het maar makkelijk. Van driesterrenrestaurant tot eetcafé: overal kan hij probleemloos aanschuiven voor een vleesloze maaltijd.

 

Continue reading “Het dierloze gerecht. Een vegetarische geschiedenis van Nederland”

Het grote kliekjesboek. Weggooien kan altijd nog

het_grote_kliekjesboek__large_uitsnede

BOEKEN – Besparen | Consuminderen | Koken

Inspirerende kliekjes

 

Culinair journaliste Puck Kerkhoven schrok zich een ongeluk toen ze las hoeveel voedsel we in Nederland weggooien: zonde van het geld en het mooie eten, slecht voor het milieu.

 

Continue reading “Het grote kliekjesboek. Weggooien kan altijd nog”