Zelf brood bakken

HANDIG

Zelf brood bakken

 

Als thuisbakker verdien je al snel een euro per zelfgebakken brood.

Er schijnen wel een miljoen broodbakmachines in Nederlandse keukens te staan. De BBM, zoals hij onder thuisbakkers wordt genoemd, heeft veel voordelen. De geur van vers gebakken brood in huis, en voor de gebruiker de status van ambachtelijke keukenprins(es). Minder bekend is dat het luxe, lekkere brood dat je met de BBM kunt maken ook lekker voordelig is.

Continue reading “Zelf brood bakken”

Lekker bezuinigen: zelfgebakken speculaas

speculaas

Heb je al die eurootjes al geteld die je uitgaf aan speculaas? Bak zelf een heel regiment speculaasjes voor de prijs van een klein zakje uit de winkel. 250 gram amandelspeculaas kost in de winkel ca 2 euro, zelf bak je 750 gram speculaasjes voor hetzelfde geld.

Continue reading “Lekker bezuinigen: zelfgebakken speculaas”

Handig: Eieren uitblazen

Pasen is de tijd om eieren te versieren. Je kunt ze natuurlijk koken en dan beschilderen. Maar uitblazen van de eieren is een eitje – als je weet hoe het moet. Je kunt je kunstwerken dan veel langer bewaren én een lekker omelet bakken!

Eieren uitblazen doe je zo

Prik voorzichtig een naald in de ene kant van het ei, beweeg de naald voorzichtig heen en weer. Ben je door de schil heen, steek dan wat dieper de dooier stuk. Maak aan de andere kant van het ei ook een gaatje. Maak één gaatje iets groter dan het andere. Blaas door het kleinste gat voorzichtig de struif uit het het ei (vang dit op in een schoon bakje en bak er een lekkere omelet van). Dit kan een vermoeiend klusje zijn.

Methode 2

Je kunt het ei ook leegblazen met een grote injectiespuit. Je hoeft daarvoor maar één gaatje te maken van 2 of 3 mm in de onderkant van het ei. Zuig de injectiespuit vol met lucht en spuit die lucht langzaam en voorzichtig in het ei. Door hetzelfde gaatje komt de struif naar buiten.

Spoel het ei voorzichtig schoon met lauwwarm water met wat groene zeep. Spoel net zolang tot het water helder is. Doe door het laatste spoelwater wat azijn. Laat de eieren goed drogen voordat je ze gaat beschilderen.

Afbeelding boven bericht via Pexels.