Lust jij wel een lekker stukje vlees? Dan ben je vast bekend met de heerlijke smaak en textuur van een goede biefstuk. Tijdens de feestdagen is de kans nog wat groter dat dit bij jou op het menu staat. Maar hoe bak je nou eigenlijk de perfecte biologische biefstuk?
Waarom biologisch
Kiezen voor biologisch vlees is naast een smakelijke keuze, ook een duurzamere optie als het gaat om dierenwelzijn en het milieu. De productie van biologisch vlees houdt meer rekening met het dierenwelzijn. Dieren hebben meer ruimte om te bewegen, krijgen biologisch voer zonder synthetische toevoegingen en worden zonder gebruik van antibiotica behandeld. Dit draagt bij aan een gezonder en gelukkiger leven voor de dieren, en is gezonder voor jouzelf. De productie van biologisch vlees is dan ook minder schadelijk voor het milieu, zeker als je kiest voor lokale producten.
Het geheim van de perfecte biefstuk
Hoe kun je dit heerlijke stukje vlees nu het beste bereiden? Het geheim van een perfect gebakken biefstuk begint toch echt bij de keuze voor het beste vlees. Kies dus voor biologische, verse biefstuk van hoge kwaliteit. Dit komt de smaak enorm ten goede. Ga je de biefstuk bakken, dan wil je natuurlijk niet dat het vlees te taai wordt tijdens het bereiden. Hiervoor kun je de volgende tips opvolgen:
- Haal de biefstuk op tijd uit de koelkast, zodat het op kamertemperatuur kan komen voordat je het gaat bakken.
- Verhit een pan op hoog vuur en voeg een beetje olijfolie en boter toe.
- Bestrooi de biefstuk met zout en peper en schroei deze kort (1 minuut) aan beide zijden aan, om een mooie korst te creëren.
- Verlaag het vuur en laat de biefstuk naar jouw gewenste gaarheid garen. Wil je een medium biefstuk? Dan kun je een baktijd van 3-4minuten aanhouden. Voor een doorbakken biefstuk kun je 6 minuten aanhouden. Dit is afhankelijk van de dikte van de biefstuk, dus als jouw vlees wat dikker is, kun je er makkelijk een minuut bij optellen.
- Laat het vlees na het bakken even rusten, je kunt het eventueel afdekken met aluminiumfolie
Een extra tip voor een smaakvolle toevoeging: voeg wat verse kruiden en knoflook toe aan de pan tijdens het bakken. Dit geeft jouw biefstuk een heerlijke aromatische smaak. Uiteraard kun je ook nog bijgerechten serveren die goed samengaan met de biefstuk. Serveer de biologische biefstuk bijvoorbeeld met lokale seizoensgroenten en (zelfgemaakte) frietjes. Zo wordt genieten van vlees tijdens de feestdagen een bewuste én smaakvolle ervaring.
Ben jij bezig met geld besparen of wil je korten op je maandelijkse uitgaven? Dan loont het de moeite om te kijken naar je verzekeringen. Alles bij elkaar zijn we in Nederland erg goed verzekerd en daarnaast kosten de meeste verzekeringen ook nog eens best wat geld. 5 Tips om hierop te besparen.
Welke verzekeringen zijn er?
In Nederland zijn de volgende verzekeringen verplicht, of het wordt aanbevolen om deze af te sluiten:
- Zorgverzekering. De basis zorgverzekering is verplicht voor iedereen die in Nederland woont of werkt. Deze verzekering dekt medische kosten, zoals huisartsbezoeken en ziekenhuisopnames.
- Aansprakelijkheidsverzekering. Hoewel niet verplicht, wordt een aansprakelijkheidsverzekering sterk aanbevolen. Deze verzekering dekt schade die je onbedoeld aan anderen of hun eigendommen toebrengt.
- Autoverzekering. Als je een auto bezit, is een autoverzekering verplicht. De wettelijk verplichte minimale dekking is de WA-verzekering (Wettelijke Aansprakelijkheid), die schade dekt die je aan anderen toebrengt.
- Woonverzekeringen. Hoewel het hebben van een woonverzekering niet wettelijk verplicht is, kan het vaak een voorwaarde zijn voor het verkrijgen van een hypotheek. Een woonverzekering omvat doorgaans een opstalverzekering (voor schade aan de woning zelf) en een inboedelverzekering (voor schade aan persoonlijke bezittingen).
- Arbeidsongeschiktheidsverzekering (AOV). Voor zelfstandige ondernemers is een AOV niet verplicht maar het kan cruciaal zijn om inkomensverlies te dekken als gevolg van ziekte of arbeidsongeschiktheid.
- Overlijdensrisicoverzekering. Hoewel niet verplicht, wordt een overlijdensrisicoverzekering vaak aanbevolen, vooral voor mensen met een hypotheek of financiële verantwoordelijkheden. Deze verzekering keert een bedrag uit aan nabestaanden bij overlijden.
Daarnaast kun je bij veelvoorkomende verzekeringen nog denken aan bijvoorbeeld een reisverzekeringen, of verzekeringen voor spullen van waarden, zoals je (elektrische) fiets.
Hoe kun je besparen?
Met deze praktische tips kun je alle voor jou nodige verzekeringen behouden, ben je goed verzekerd én bespaar je geld op jouw verzekeringen:
1. Check je verzekeringen. Waar ben jij allemaal op verzekerd? Zitten er dubbele verzekeringen bij, en heb je alle verzekeringen écht nodig? Zeg onnodige verzekeringen op en ga waar mogelijk voor lagere tarieven.
2. Vergelijk regelmatig. Tarieven kunnen variëren en vaak worden er kortingen gegeven bij overstappen, dus vergelijk jaarlijks de verschillende verzekeraars om ervoor te zorgen dat je de beste deal hebt.
3. Bundel verzekeringen. Overweeg het bundelen van verschillende verzekeringen bij dezelfde aanbieder, voor extra kortingen en meer overzicht over al je verzekeringen.
4. Verhoog het eigen risico. Door het eigen risico te verhogen (bijvoorbeeld van je zorgverzekering), kun je de maandelijkse premies verlagen. Let hierbij wel op: je betaalt altijd eerst het eigen risico. Check dus eerst of dit voor jou een verstandige keuze is en zorg ervoor dat je het bedrag kunt betalen als dit nodig is. Bijvoorbeeld door het apart op een spaarrekening te zetten. 5. Controleer op kortingen. Sommige verzekeraars bieden kortingen aan voor loyaliteit, veiligheidsmaatregelen of bijvoorbeeld bij een goede (rij)geschiedenis. Vraag bij de verzekeraar naar mogelijke kortingen.
Bron: https://www.wa.nl/besparen/
Afbeelding boven bericht via pexels.
In de zoektocht naar duurzame energie is het van essentieel belang om te begrijpen wanneer een energieaanbieding als duurzaam kan worden beschouwd. Allereerst draait het om de bron van de energie. Zon, wind en aardwarmte zijn duurzame energiebronnen. Ze raken nooit op, veroorzaken geen luchtvervuiling en hebben zelf geen CO2-uitstoot.
Wanneer is energie duurzaam?
Een energie aanbieding kan als duurzaam worden beschouwd wanneer de energie die wordt geleverd afkomstig is van hernieuwbare bronnen. Kies dus voor aanbiedingen die groene stroom uit Nederland leveren. Dit vermindert niet alleen de ecologische voetafdruk, maar ondersteunt vaak ook lokale, duurzame energieprojecten.Een paar zaken waar je op kunt letten:
- Bron van de energie. Controleer of de aangeboden energie afkomstig is uit hernieuwbare bronnen zoals zonne-energie, windenergie, waterkracht of biomassa. Duurzame energiebronnen verminderen de afhankelijkheid van fossiele brandstoffen en verminderen de uitstoot van broeikasgassen.
- Groene certificaten. Sommige energieleveranciers bieden groene certificaten aan die garanderen dat een bepaalde hoeveelheid energie die ze leveren, afkomstig is van duurzame bronnen. Controleer of de leverancier gecertificeerde groene energie aanbiedt.
- Lokale duurzame Initiatieven. Onderzoek of de energieleverancier betrokken is bij, of investeert in lokale duurzame energieprojecten. Dit kan bijdragen aan de ontwikkeling van groene energie in de regio.
Een vast of variabel energietarief?
De keuze tussen een vast of variabel energietarief is belangrijk bij het bepalen van de duurzaamheid van je energie aanbieding. Een vast tarief biedt stabiliteit en beschermt je tegen prijsschommelingen, terwijl een variabel tarief meer flexibiliteit biedt, maar ook gevoeliger is voor marktfluctuaties en dus een risico vormt. Overweeg je persoonlijke voorkeuren en risicotolerantie bij het maken van deze keuze.
Groene stroom uit Nederland
Groene stroom uit Nederland is een goede stap in de richting van meer duurzaamheid, waarbij verschillende hernieuwbare energiebronnen worden benut. Zonne-energie neemt een prominente plaats in, met zonnepanelen die het zonlicht omzetten in elektriciteit. Windenergie is een andere belangrijke bron, waar windturbines de kracht van de wind gebruiken om energie op te wekken. Daarnaast is er energie op waterkracht, waarbij stromend water wordt gebruikt om turbines aan te drijven. Diverse energieleveranciers in Nederland bieden groene stroom aan. Deze bedrijven verbinden zich ertoe om duurzame energiebronnen te bevorderen en investeren vaak in lokale projecten om de overgang naar groene energie te versnellen.
Energie aanbiedingen vergelijken
Het is altijd goed om de aanbiedingen van verschillende energieleveranciers te vergelijken. Zorg dat je weet wat je betaalt voor energie en vergelijk dit met het huidige aanbod. Hierbij kun je rekening houden met je voorkeuren voor groene energie. Door de aanbiedingen eenvoudig online te vergelijken, kun je vaak niet alleen besparen op je energierekening, maar ook een weloverwogen keuze maken op het gebied van duurzaamheid. Let bijvoorbeeld op de herkomst van de energie, het type tarief (vast of variabel), en eventuele duurzame initiatieven van de leverancier.
Foto bij bericht via pexels.
Een hackathon is een intensieve bijeenkomst waarbij software- en hardware-ontwikkelaars, projectontwikkelaars en andere experts samenwerken aan het oplossen van complexe problemen, of het creëren van innovatieve projecten. Het organiseren van een hackathon kan veel voordelen hebben. Bijvoorbeeld voor teambuilding en innovatie binnen een organisatie. En wist je dat je ook een hackathon kunt organiseren om burgerparticipatie te realiseren?
Waarom een hackathon
Het organiseren van een hackathon biedt veel voordelen voor bedrijven en gemeenschappen. Door getalenteerde individuen uit verschillende disciplines samen te brengen, ontstaat er een creatieve en innovatie omgeving voor het bedenken van oplossingen voor complexe problemen. De tijdsgebonden en competitieve aard van een hackathon stimuleert deelnemers om snel en efficiënt te werken, wat vaak resulteert in verrassende, nieuwe resultaten en inzichten.
Ook leent een hackathon zich uitstekend voor teambuilding, waarbij de gezamenlijke uitdaging om complexe problemen aan te pakken de onderlinge samenwerking versterkt. En waarbij de duur en intensiviteit een unieke sfeer, focus en betrokkenheid bij deelnemers creëren. Vaak komen er uit een hackathon concrete, werkbare ideeën voort, waar je in de praktijk ook echt mee aan de slag kunt.
Burgerparticipatie
Wil je burgerparticipatie naar nieuwe hoogten tillen en de samenleving actief betrekken bij vraagstukken binnen de overheid, provincie of gemeente? Participatie geeft burgers een stem in het besluitvormingsproces, het bevordert transparantie en geeft een gevoel van verantwoordelijkheid. Door een Burgerparticipatie evenement te organiseren in de vorm van een hackathon, geef je hier op een nieuwe manier vorm aan! Dit krachtige evenement betrekt burgers actief bij het oplossen van maatschappelijke uitdagingen en zorgt voor baanbrekende oplossingen. Zoals over het mogelijk maken van betaalbaar wonen voor starters binnen een gemeente. Veel overheden hebben al positieve ervaringen en uitkomsten gehad met zo’n evenement.
Goede organisatie belangrijk
Maar hoe organiseer je nou een goede hackathon, waar gegarandeerd innovatieve ideeën en oplossingen uit voortkomen? Een hackathon organiseren kan een hele klus zijn. Hoewel je een hackathon kunt zien als een zeer uitgebreide brainstormsessie, vraagt de organisatie hiervan toch iets meer kennis van zaken. Zo is het allereerst belangrijk om een goede en duidelijke opdracht te formuleren, waar deelnemers echt door worden uitgedaagd en waar ze direct mee aan de slag kunnen.
Ook is het van groot belang om de juiste deelnemers uit te nodigen en goede, diverse teams samen te stellen. Met in ieder team een mix aan vaardigheden en achtergronden. En natuurlijk wil je er met jouw evenement voor zorgen dat teams op de juiste manier de strijd met elkaar aangaan gedurende het evenement, om uiteindelijk hun beste idee te pitchen voor een vakkundige jury. Zodat er ook écht iets gedaan kan worden met de uitkomsten van de hackathon.
Foto via pexels.com.
Stel je voor: een kop heerlijke thee, goed voor zowel jouw gezondheid als die van de theemakers én het milieu. Het kan. Voor theeliefhebbers die bezig zijn met duurzaamheid, is kiezen voor biologische thee een logische optie. Deze thee wordt vaak geteeld zonder synthetische stoffen, waardoor het veel milieuvriendelijker is dan reguliere thee. Duurzame thee is dan ook steeds meer in opkomst. Wat maakt thee echt duurzaam en wat zijn de voordelen?
Biologisch geteeld
De meest duurzame thee ontstaat door biologische teelt (dat is wat anders dan ecologische teelt). In tegenstelling tot conventionele methoden, vermijdt biologische thee het gebruik van synthetische pesticiden en kunstmest. Hierdoor ontvang je niet alleen een thee zonder schadelijke ingrediënten, maar draag je ook bij aan het behoud van gezonde bodems en ecosystemen. Biologische theeplantages gaan hand in hand met de natuur, waardoor het de beste keuze is voor het milieu.
(H)eerlijk voor iedereen
Biologische thee gaat verder dan een milieuvriendelijke teelt. Theeplukkers worden vaak eerlijker beloond voor hun arbeid, wat niet alleen de kwaliteit van leven voor deze gemeenschappen verbetert maar ook de kwaliteit van de thee zelf. Een eerlijke prijs betekent vaak dat er meer aandacht is voor het verbouwen en oogsten van theeblaadjes, wat resulteert in een thee met een betere smaak en aroma.
Gezondheid
En de voordelen reiken zelfs tot de gezondheid van de theeplukkers én van jou als consument. Omdat er geen schadelijke chemicaliën worden gebruikt en omdat ze geteeld worden in evenwichtige en gezonde ecosystemen, bevatten biologische theesoorten vaak hogere niveaus van antioxidanten en voedingsstoffen. Naast een betere smaak, draagt duurzame thee dus ook bij aan jouw gezondheid.
Duurzaam verpakt
Natuurlijk stopt de duurzaamheid van thee, net als van andere producten, niet op de theeplantages. Het gaat ook over andere zaken, zoals de verpakking. Veel duurzame theemerken streven naar milieuvriendelijke oplossingen, zoals recyclebare materialen en biologisch afbreekbare theezakjes. Zo geniet je niet alleen van duurzaam geteelde thee, maar draag je ook bij aan het verminderen van de milieu-impact van verpakkingsafval.
‘In de wereld van duurzame thee wordt genieten een bewuste keuze. Een keuze voor smaak, gezondheid, eerlijke handel en een groenere planeet. Dus, laat je thee trekken en omarm de duurzame revolutie in elke slok,’ aldus Claartje van het duurzame theemerk TEAmwork TEA.
Afbeelding boven artikel: Unsplash.
Genoeg nieuws
