Boeken geselecteerd door de redactie van Genoeg.
Eten uit de wilde natuur is lekker, gezond en goedkoop. Maar welke veelvoorkomende planten kun je eten en hoe maak je ze klaar? Welke planten en paddestoelen moet je juist laten staan?
Michiel Bussink schreef een praktisch e-book om de beginnende wildplukker snel op weg te helpen. Mogelijke gevaren en andere aandachtspunten zijn overzichtelijk weergegeven. Bevat smakelijke recepten. Aanrader!
Michiel Bussink: Eten uit de natuur Uitgeverij LINK,€ 4,99.ISBN 9789462320994.Zo’n honderd huizen met muren van stro telt Nederla
nd nu. Bouwen met stro bezingt de weldaden van dit bouwmateriaal: het is een restmateriaal en hoeft dus niet apart geproduceerd, het is 100 procent biologisch, isoleert goed en dempt geluiden prima. Continue reading “Bouwen met stro”
Friesland Campina kreeg in 2012 drie keer een Europese subsidie, in totaal een half miljoen euro, voor schoolmelk. Ook al werd door de Europese Unie zelf in 1999 al geconstateerd dat het een nogal zinloze subsidie is: die stimuleert niet tot nauwelijks de melkconsumptie. De in 1977 in het leven geroepen subsidie was bedoeld om het melkoverschot te helpen verminderen. Continue reading “De laatste paling. Sterke verhalen over ons eten.”
Wat is geluk? Dat het leven je cadeautjes geeft – je wint de Staatsloterij, je maakt promotie – of dat je lekker in je vel zit? Dat zijn twee verschillende dingen, die niet noodzakelijkerwijs samenhangen. De Vlaamse psychiater Dirk De Wachter ziet zelfs nogal wat mensen die objectief gezien alles mee hebben en toch lijden aan het leven. Continue reading “De kunst van het ongelukkig zijn”
Het gaat helemaal niet zo slecht met de wereld als we denken. Sinds de Industriële Revolutie met haar kolendampen en afvalhopen over ons heen rolde, werd het milieu veel schoner en de levensverwachting van de mens veel hoger. Inmiddels zijn we zelfs aan het ‘dematerialiseren’: ons verbruik van energie en grondstoffen dáált doordat veel productieprocessen verbeterd zijn. Continue reading “Meer uit minder”
